Das Backesbrot für den 1. Mai Frühschoppen des Löschverbands in Oberseelbach, kommt dieses Jahr aus Lenzhahn.
Nach der erfolgten Schornsteinreperatur, welche auf Grund eines Brandes im letzten Jahr erfolgen musste, wird heute der Backofen erstmals wieder in Betrieb genommen.

Die Vorbereitungen dafür begannen schon in der letzten Woche. So musste z.B. das Mehl für das Brot besorgt werden. Für das Backesbrot wird kein Mehl aus dem Supermarkt herangezogen, sondern frisch gemahlen direkt aus der Mühle. Hier gibt es verschiedene Qualitätsstandards die man so im herkömmlichen Handel nicht so leicht bekommt. Wir verraten hier jetzt nicht das Betriebsgeheimnis nur soviel, es kommt auf den Mahlgrad an. Ein Besuch in der Stiftsmühle lohnt sich, denn hier kann man zusehen wie das Meh gemahlen wird.

Seit 08:00 Uhr ist eine kleine Schaar des Heimat- und Kulturvereins damit beschäftigt, den Teig herzustellen. Am Nachmittag wird um 16:00 Uhr begonnen den Teig portioniert zu formen und  später am Abend werden die Brote in den Ofen „eingeschossen“.

Auf das Ergebnis sind wir alle sehr gespannt. Wer möchte, ist herzlich eingeladen vorbei zu kommen.

Das wir überhaupt in Lenzhahn wieder backen können haben wir vielen freiwilligen Helfern zu verdanken, die mit starker Eigenleistung zusammen mit der Stadt Idstein, in den vergangenen zwei Jahren das Backes saniert haben. Die Leitung und Koordination dieses Projektes hat unsere Claudia übernommen, die sich hier auch mit enormen Einsatz eingebracht hat. Eine grandiose und einmalige Leistung aller Beteiligten für die Dorfgemeinschaft. Der „faule“ Web-Andmin sagt nochmals Danke 🙂

Das Brot kann dann am 01. Mai ab 11:00 Uhr in Oberseelbach erworben werden.